10 000 броя ръкавици на ден и над 8 000 предпазни маски предоставят Domino’s Pizza България на служителите си
Лидерът в продажбата и доставката на пици в България – Domino’s, се присъедини към всеобщите усилия за ограничаване на разпространението на COVID-19 и добави възможността за „Безконтактна доставка“ до адрес. Услугата е налична както при поръчка от сайта, така и през мобилното приложение, след онлайн плащане, като гарантира сигурността и спазването на мерките за борба срещу коронавирус.
„От обявяването на извънредно положение досега сме осигурили на служителите ни над 8 000 броя предпазни маски, използваните ръкавици на ден надхвърлят 10 000, а откакто е активна услугата „Безконтактна доставка“, извършените доставки са над 30% от общия брой. Спазването на строги хигиенни изисквания за нас е стандартна практика, но с оглед на социалната изолация и спазването на мерките, наложени от пандемията на коронавирус, за нас е изключително важно да предпазим както нашите клиенти, така и служителите ни. Въвели сме засилени методи за безопасност и в момента извършваме само доставки по домовете“, увери Никола Николов, собственик и управител в Domino’s България.
Част от допълнителните хигиенни практики, предприети от Domino’s, за да се ограничи разпространението на заразата, са:
- Пиците минават термична обработка на 240⁰С, след което се слагат в кутия, без доставчикът да има директен допир с тях (използва се лопата и нож за рязане);
- Всички процедури са одобрени по HACCP система, която гарантира качеството и безопасността на продуктите;
- Служителите, които приготвят пици, носят предпазни маски и ръкавици, когато работят с храна и спазват процедурите за правилно миене на ръцете, преди да сложат ръкавиците
- Доставчиците носят предпазни маски и спазват процедурите за правилно миене и дезинфекциране на ръцете според насоките на СЗО
- Температурата на всички служители се измерва и записва преди началото на всяка смяна
- Всички повърхности, които имат контакт с храна, се дезинфекцират многократно през работния ден
Продуктите, които се ползват в рецептите, са от одобрени от централата доставчици. В България Domino’s работят с лицензирани български и европейски доставчици на хранителни продукти, като това е резултат от сложен и дълъг процес на сертифициране и одобрение през централата на Domino’s в САЩ.
За какво е целият този цирк, ако след опичането пицата се вкарва в кутията без контакт със служител (то преди епидемията с гола ръка ли прехвърляхте пицата)? А всъщност има защо. Ако даден служител е болен, тогава въздухът около него се пълни с опасния микроб и напълно естествено е част от микробите да паднат върху храната. В биологичните и химични лаборатории качествена стерилност се постига единствено при херметично затворено пространство в която може да се “пипа” с интегрирани към него дълги ръкавици залепени в краищата си за ръбовете на дупки в стената на въпросното пространство. Всичко останало е пясък в очите. Ето например меренето на температурата е излишно, защото инкубационният период е 14 дена и при него няма температура, но пък носителят на вируса активно го разпространява.