Лабораторното месо идва и ще промени много неща

post

През 1931 г. Уинстън Чърчил предсказа, че човешкият род един ден “ще избяга от абсурда да отглежда цялото пиле, за да яде само гърдите или крилата му”. 88 години по-късно този ден дойде с откриването на Just – компания за хранителни продукти в Сан Франциско, където можете да опитате пилешки хапки, израснали от клетките на…

Васил Лазаров е собственикът на Вивекта

post

Васил Лазаров е мениджър на фирма Вивекта БГ ЕООД. Тя е сред най-известните вносители на месо за България. Един от основните й партньори е най-големият преработвател на свинско месо в Европа и най-голям износител в света – Даниш Краун. Датската компания е стъпила на пазара в над 130 страни по света, а качеството на продуктите…

Спада цената на изкуственото месо

post

Учените, които създадоха първия в света хамбургер от отгледано в епруветка месо, обещават да му добавят вкус и да свалят неговата цена. Изследователят от университета Маастрихт Марк Пост е уверен, че цената на изкуственото месо може да бъде намалена от 300 000 на 65 000 долара за килограм. Преди две години изследователите успяха да отгледат…